PAN DE SALVADO DE AVENA «SIN HARINA»
INGREDIENTES:
– 2 Huevos
– 6 Cucharadas soperas de salvado de avena.
– 3 Chuharadas soperas de salvado de trigo.
– 100 ml de leche de soja o avena.
– 1/2 Cubito de levadura fresca.
– Sal.
PREPARACIÓN:
– Disolver la levadura fresca en la mitad de leche.
– Añadir los dos huevos y batirlos.
– Añadir las cucharadas de salvado.
– Añadir el resto de la leche.
– Añadir la sal.
– Opcional: añadir semillas de sésamo, pipas de girasol y calabaza.
– Dejar reposar la masa durante 20 min.
– Precalentar el horno a 180º C.
– Introducir el molde y hornear durante 25 min.
– Dejar 10 min. de reposo en el horno.
NOTA: Para que el pan se quede más alto tienes que doblar todos los ingredientes.
