PAN SIN HARINA

PAN SIN HARINA

PAN DE SALVADO DE AVENA «SIN HARINA»

INGREDIENTES:

– 2 Huevos

– 6 Cucharadas soperas de salvado de avena.

– 3 Chuharadas soperas de salvado de trigo.

– 100 ml de leche de soja o avena.

– 1/2 Cubito de levadura fresca.

– Sal.

 

PREPARACIÓN:

– Disolver la levadura fresca en la mitad de leche.

– Añadir los dos huevos y batirlos.

– Añadir las cucharadas de salvado.

– Añadir el resto de la leche.

– Añadir la sal.

– Opcional: añadir semillas de sésamo, pipas de girasol y calabaza.

– Dejar reposar la masa durante 20 min.

– Precalentar el horno a 180º C.

– Introducir el molde y hornear durante 25 min.

– Dejar 10 min. de reposo en el horno.

 

NOTA: Para que el pan se quede más alto tienes que doblar todos los ingredientes.